為幫助中小企業紓困解難和創新賦能，近日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司副總工程師毛繼剛帶領專家服務團前往達州市大竹縣及開江縣，開展了針對食品加工類中小企業的技術服務活動。
在大竹縣，專家服務團赴四川圖拉香實業有限公司，就企業新產品加工工藝中存在的問題及道地竹筍加工進行座談交流，針對企業生產操作中存在的問題及設備置放、安全通道布局等提出優化解決方案。在達萬康生態農業有限公司，專家服務團詳細了解企業生產經營情況及存在的問題，就新產品開發、規模升級等進行深入交流，同時指出企業生產車間存在設備置放、物料堆放、防蟲防鼠措施不到位等問題。
在開江縣，專家服務團先后前往寶源白鵝開發有限責任公司、達州市千千食品有限公司、開江縣合力豆制品廠、開江縣純正豆制品廠及開江縣高橋豆制品廠，詳細了解各家企業的生產情況及生產操作中存在的問題，結合企業實際情況，就如何提高食品保質期、避免微生物污染、產品包裝知識產權保護等問題進行指導，并提出解決方案。
自2023年以來，省食研院針對《達州市2022年“天府益企計劃·特殊類型地區中小企業服務專項行動項目”》已4次到企業一線開展中小企業技術服務活動，歷次活動均得到了各家食品加工企業的高度認可。作為我省食品類科研龍頭單位，省食研院將持續開展送技術下基層活動，充分發揮對中小企業發展的科技支撐作用，及時了解企業需求，幫助企業解決困難和問題，助力企業快速成長。
（圖文/魏瑞霖 校對/劉雯枚 編輯/王曉麗 陽博）
