為進一步推動全省花椒產業提質增效高質量發展，近日，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司食科院副院長任元元率隊前往阿壩州松潘縣參加全省花椒綠色優質高效種植關鍵技術培訓。部分市（州）經作站站長，部分花椒產業重點縣農業農村局分管負責人及經作站站長，松潘縣花椒種植鄉鎮負責人、龍頭企業、專合社、家庭農場等新型經營主體代表100余人參加培訓。
培訓會上，任元元作了 “花椒在復合調味料中的應用”專題報告，從復合調味料及花椒市場前景、花椒組成及呈味關鍵成分、花椒在復合調味料中的應用、復合調味料中花椒加工關鍵技術及發展趨勢等方面進行了專業系統的講解，為花椒產業高質量發展提供了技術指導。
期間，任元元一行還先后參觀了松潘縣鎮坪鄉花椒農文旅融合展示中心、松潘縣椒香園農業科技有限公司和藏紅花椒現代農業產業園區，與企業負責人對花椒色選技術、車間合理布局等進行了溝通和交流，就花椒籽油、花椒鍋巴等新產品開發達成了初步合作意向。
（圖文/孟資寬 校對/劉雯枚 編輯/王曉麗 陽博）
