為深入落實省委省政府關于欠發達縣域托底性幫扶決策部署，近日，由涼山州甘洛縣人社局主辦，四川振興產業技術研究院有限公司與四川省食品發酵工業研究設計院有限公司共同承辦的“四川產業基金托底性幫扶甘洛縣川菜知識專題培訓班”在甘洛縣田壩鎮成功舉辦。在為期兩天的培訓中，省食研院工程師唐人杰以“川菜基礎知識及川菜預制菜發展趨勢分析”為主題，為田壩鎮的162名群眾（脫貧戶134人）進行了授課。
結合甘洛縣當地特色飲食文化，唐人杰從川菜的發展歷史、川菜派系、川菜調味料使用、川菜加工安全、川菜預制菜的發展趨勢等方面進行了系統授課與深入講解。
下一步，省食研院將按照四川產業基金及產研院關于甘洛縣托底性幫扶工作部署，積極與相關部門、鄉鎮和企業對接，通過項目咨詢、技術指導和專家授課等方式，為托底性幫扶工作貢獻更多力量。
（圖文/王雨?校對/杜雨桃?編輯/王曉麗 陽博）
