近日，成都市總工會公布了2024年成都工匠培育對象名單，四川省食品發酵工業研究設計院有限公司2名科研復合型人才蔡海燕、張磊成功入選。
蔡海燕是高級釀酒師，主要從事釀酒生產技術和人才培訓工作。她釀酒技藝精湛，嘗評能力突出，擁有看酒花判斷酒度、捻酒判斷質量、嘗黃水判斷產量等絕技絕活。通過常年深入釀酒車間，蔡海燕在技術革新、技術改造和人才培育上下功夫，攻克了多項行業關鍵技術，用釀酒技術為我省脫貧攻堅做出了自己貢獻。
作為品酒師，張磊是白酒品評的技術能手，主要從事品酒、勾調、培訓等工作。截至目前，他帶領團隊攻克多個行業共性難題，獲得國家專利43項，在核心期刊發表學術論文30余篇，先后獲得成都市科技進步二等獎等獎項，培訓技術人才600余人次，為服務企業創造了良好經濟效益，對我省白酒行業發展做出了積極貢獻。
近年來，省食研院高度重視科研人才培養，激勵青年職工技能成才，創新工匠人才培養機制，在工匠梯隊構建、技能工作室建設、技能競賽共辦等多個維度取得了豐碩成果。截至目前，省食研院先后培育“天府工匠”2名、“成都工匠”7名、“成都工匠培育對象”2名、“溫江工匠”11名；建成“四川省釀酒師技能大師工作室”1個、“四川省高技能人才基地”1個、“四川省財貿輕化紡工會勞模和工匠人才創新工作室”1個、“四川省振興集團勞模和工匠人才創新工作室”2個、“溫江區勞模和工匠人才創新工作室”3個。
下一步，省食研院將以產業發展需求為導向，進一步加強青年技能人才自主培養，加速高素質技能人才隊伍建設，為我省食品飲料工業培育新質生產力、實現高質量發展提供有力人才和技能支撐。
（圖文/張翼 編輯/李博 校對/許茜 責編/陽博 編審/王曉麗）
